∎ 결실의계절 검은콩조림, 과일깍두기 만들기

제철 재료 블랙푸드의 하나인 검은콩은 눈건강 및 비만예방과 각종 비타민이 풍부하며,과일깍두기는 매일 먹는 무가 아닌 제철에 나는 신선한 과일을 활용하여 간단하면서도 영양과 맛을 곁들일 수 있으며, 소금에 절이지 않고 바로 무치는 방법으로 숙성이 필요없으며, 만들어서 바로 먹을수 있어요, 아삭아삭 식감과 은은한 단맛과 새콤 상큼한 맛까지 시설에서 먹지 않은 과일을 활용하여 만들 수 있는 장점이 있습니다.

요리활동으로 기관간 여러가지 정보공유와 관계형성을 하는데 큰 도움이 되었던 시간이었습니다.^^